Японская говядина вагью обеспечила себе звание самого
дорогого мяса в мире благодаря тому, что самые престижные рестораны
предпочитают готовить стейки из этого сорта мяса. Породу коров вагью выращивают
как в Японии, так и за ее пределами, однако, наиболее ценным считается мясо
коров, выращенных в Кобе.
Коровы из Кобе живут роскошной жизнью. Их периодически угощают дорогим пивом и делают массаж, чтобы мясо стало нежным и приобрело характерный мраморный рисунок. Несмотря на свою элитарность, мясо вагью содержит много жира, что не очень хорошо сказывается на здоровье человека, а порция стейка весом 230 грамм стоит 160 долларов.