В Сан-Себастьяне, городе, расположенном в самом центре Страны Басков, в Испании, находится ресторан «Arzak», открытый еще в 1897 году и имеющий три звезды по классификации Мишлен. Ресторан очень популярен, все столики резервируются заранее.
Елена Арзак, владеющая рестораном вместе со своим отцом Хуаном Мари, была признана лучшим шеф-поваром в мире 10 апреля в городе Реймсе. На церемонии награждения 42-летнюю женщину переполняли эмоции: «Это полная неожиданность. Я очень рада за наш ресторан, за моего отца и всю мою семью. Наша семья владеет рестораном уже четыре поколения. Я помню, как на этой кухне готовила еще моя бабушка. Воспоминания о ней вдохновляют меня».
Эта почетная награда была создана «Академией 50 лучших ресторанов мира» - влиятельной группой из 800 лидеров мирового ресторанного бизнеса. В прошлом году этой награды была удостоена француженка Анн-Софи Пик, шеф ресторана «Pic-Valence».