Все большее количество крупнейших алкогольных
брендов отказывается от стандартных стеклянных винных бутылок в пользу
пластиковых - в качестве более экологичной альтернативы классическому стеклу.
Пластиковые винные бутылки намного легче и на 100% поддаются переработке. Однако новое исследование, проведенное по инициативе производителя пластиковых бутылок, компании Portavin, доказало, что на деле пластиковые бутылки все-таки хуже стеклянных.
Несмотря на то, что бутылки из пластика гораздо экологичней бутылок стеклянных, они куда менее полезны для самого вина. Изначально вкус вина, хранящегося как в пластиковых, так и в стеклянных бутылках, абсолютно одинаков, однако после 8-12 месяцев вкус меняется - пластиковые бутылки, пропуская воздух, способствуют окислению вина. Единственная область, где могут с успехом применяться более дешевые и легкие пластиковые бутылки - это хранение недорогих вин, которые быстро раскупаются и потребляются.
