Эрик Риперт, владелец и по совместительству
шеф-повар престижного нью-йоркского ресторана Le Bernardin, в сотрудничестве с
директором по винам Альдо Сомом запускает винный клуб Avec Eric Perfect
Pairings.
Название для винного клуба выбрано отнюдь не случайно: недавно Риперт стал ведущим нового шоу на канале PBS под названием Avec Eric, посвященного гурманской кухне. Альдо Сом, в свою очередь, обладает рядом действительно почетных в винной индустрии титулов - начиная от «Лучшего сомелье мира», которым Сома в прошлом году наградила Всемирная ассоциация сомелье, и заканчивая «Выдающимся винным сервисом» James Beard Award 2009.
Ресторан Le Bernardin считается одним из самых престижных в Нью-Йорке: обладая тремя звездами Мишлен, на протяжении последних 20 лет Le Bernardin к тому же сохраняет четырехзвездочный рейтинг New York Times.
Члены эксклюзивного винного клуба получат доступ не только к высококачественным винам, но и к новым рецептам от Риперта: ежемесячно Риперт и Сом подбирают две бутылки вина для членов Avec Eric Perfect Pairings, которые идеально сочетаются с новыми рецептами, разработанными шеф-поваром.