Гурманы оценивают рестораны не только по строчкам меню, но и
по количеству звезд и лучшим путеводителем в ресторанном мире является гид Michelin,
который на днях представил новый список лучших заведений на 2010 год.
В гид Michelin 2010 (Франция) включены 58 ресторанов – лучшие из лучших, которые в этом году будут привлекать посетителей уже за счет того, что они вошли в почетный красный путеводитель. Сегодня число ресторанов, отмеченных тремя звездами, сокращено до 26, но теперь возросло количество заведений с двумя звездами от Michelin.
Ресторанный путеводитель Michelin не ограничивается лишь Францией – он международный. Во Франции распространяется 380 000 экземпляров и еще 1,2 млн. во всем мире. В 2010 году Michelin уже раздал 2248 звезд ресторанам в 23 странах.