В одном из заповедников Белграда (Сербия) начато
производство самого дорогого сыра в мире – сыра из ослиного молока.
Новый ослиный сыр будет стоить EUR 1,000 за килограмм. Никаких дорогостоящих ингредиентов в сыр не входит, просто ослиное молоко содержит малое количество жиров, поэтому на производство одного килограмма сыра потребуется приблизительно 25 литров молока.А литр молока стоит EUR 40.
Никто ранее не производил такой сыр из-за низкого содержания жиров в молоке, но в Белграде решили создать совершенно новый продукт и привлечь людей попробовать сыр из молока ослиц старинной балканской породы.