Cut
Австриец Вольфганг Пак – человек, который во многом изменил взгляды американцев на кухню.
Этот знаменитый ресторатор открыл множество заведений в США, построив настоящую империю. В 2006 году открылся Cut – ресторан, расположенный в самом сердце Беверли Хиллз. Cut в мгновение ока стал популярнейшим стейк-хаусом среди знаменитостей, сразу получив звезду от гида Michelin.
Peter Luger Steak House
Этот ресторан на протяжении двадцати шести лет был номером один в классе стейк-хаусов в Нью-Йорке. Это было излюбленное место многих знаменитостей, в том числе Альфреда Хичкока и Роберта де Ниро. Кроме изысканных мясных блюд Peter Luger Steak House дает возможность насладиться и другими блюдами, которые многие назовут лучшими в городе. Среди них – крем-суп из шпината, жареный картофель по-немецки, а также собственный соус этого ресторана, доступный для отдельной покупки.
Smith & Wollensky
Ресторан был основан более тридцати лет назад. В отличие от других стейк-хаусов Smith & Wollensky делает на мясных блюдах особый акцент. В любое время в Smith & Wollenski мнжество сортов зрелого мяса, которое на блюде оказывается роскошным стейком нежнейшей текстуры и несравненного аромата. Кроме того, в этом ресторане предлагают шикарную винную карту и огромное количество блюд из морепродуктов.
The Prime Rib
Этот стейк-хаус был основан в Балтиморе в 1965 году. Его отличительная особенность – это уютная атмосфера сороковых годов с сопутствующей романтикой ретро-антуража и музыкального сопровождения. The Prime Rib – это ресторан для тех, кто любит эстетику манхэттенских клубов той эпохи. В 1976 году открылся ресторан в Вашингтоне, в 1997 – в Филадельфии.
Strip House
Здесь можно оценить работу знаменитого шеф-повара Джона Шенка, который часто демонстрирует свои кулинарные таланты в телепередачах. В Strip House подают крем-суп из шпината с черными трюфелями, шоколадный торт в двадцать четыре слоя. В ресторане царит атмосфера декадентской роскоши, которую формирует интерьер от Дэвида Роквелла, выполненный в насыщенных красных тонах и украшенный фотографиями начала XX века.