Владелец нью-йоркской пиццерии Nino’s Bellissima Pizza Нино Селимаж не
только уверен, что пицца стоимостью 1000 долларов будет пользоваться спросом,
но и проверил это на практике.
Селимаж придумал рецепт этой пиццы в 2007 году после того, как в течение целого года исследовал разные ингредиенты. После долгой и кропотливой дегустации было решено использовать крем-фреш, четыре вида икры, кусочки шейки омара, лососевой икры и немного васаби. Каждая порция пиццы содержит свой вид икры, и хотя Салимаж признает, что эта пицца не для каждого, он говорит, что тех, кто может ее себе позволить, довольно много.
Финансовый кризис не мог не отразиться на количестве заказов дорогой пиццы. Так до кризиса суперпиццу заказывали от 2 до 10 раз в неделю, после кризиса количество заказов сократилось до одного в 2 недели или даже до одного в месяц. Селимаж, однако, не отчаивается и собирается оставить пиццу в меню, хотя бы ради рекламы.
