Обладатель звезды гида Michelin, шеф-повар
индийского ресторана Quilon в Лондоне Срирам Айлур получил премию Beer Drinker
of the Year; иными словами, его назвали «Лучшим потребителем пива» в 2011 году.
Эта премия была вручена в рамках награждения Beer Awards, на котором чествовали пиво. На ужине, приуроченном к этой нестандартной премии, Айлур был назван большим любителем пива как национального напитка Великобритании. Его ресторан является местом, которое привлекает пивоваров со всего мира.
Нельзя сказать, что сам победитель был в восторге от этой премии, но его заслуг в области обслуживания клиентов, связанных именно с пивом, отрицать невозможно. Недавно он ввел в Великобритании специальные меню из пяти и восьми блюд, в котором каждое блюдо должно сопровождаться отдельным сортом пива.
Срирам Айлур стал уже восемнадцатым по счету обладателем этого звания. До него премию Beer Drinker of the Year получали принц Уэльский, английский телеведущий Майкл Паркинсон, ресторатор Мишель Ру.