Shelter Point в Ванкувере станет второй в Канаде
дистиллярней, которая создает собственный односолодовый виски и начало этой
тенденции положили Glen Breton Rare из Кейп-Бретон.
Разумеется, в таком деле как создание виски канадцы полагаются на помощь со стороны шотландских коллег.
Отныне на Shelter Point будет работать Майк Николсон, который создавал виски Lagavulin, Royal Lochnager, Blair Athol, Cardhu, Rosebank, Linkwood, Linlithgow, Glenesk, Caol Ila. Патрик Эванс из Shelter Point сказал, что его компания счастлива работать с таким мастером, как Николсон, который передает работникам свой бесценный опыт.
Майк Николсон продолжает традиции своей семьи – его отец и оба деда тоже работали в этой сфере. В 2003 году журнал Whisky Magazine вручил Николсону почетную премию за достижения в индустрии.