Когда наследник семейного имения Перссе в
ирландском графстве Гэлуэй, куда входила в том числе и вискикурня Nun’s Island,
решил вместо продолжения семейного бизнеса заняться тренировкой скаковых
лошадей, он еще не знал, что своим поступком автоматически сделал самым дорогим
в мире ирландским виски собственный напиток.