Израильским овощеводам удалось вырастить необычный сорт
томата с черной кожурой и красной мякотью. Для создания сорта «Черная галактика» селекционерам пришлось
скрестить культурные сорта помидор с дикими видами.
Свой черный цвет помидоры получили благодаря пигменту, схожему с тем, что придает характерный цвет чернике. Данный пигмент чувствителен к свету, поэтому, чем дольше помидоры будут находиться на грядке, тем темнее они станут.
Компания Technological Seeds, которая вывела новый сорт, специализируется на выращивании гибридных овощей. Кроме необычного цвета, «Черная галактика» обладает антиоксидантными свойствами и богата витамином С.