С тех пор как в 2005-м служба охраны рыболовства и диких
животных США ввела запрет на ввоз икры белуги из каспийского или черноморского
бассейна, предприниматели усиленно старались найти альтернативный способ
получения этого деликатеса.
После нескольких лет усердного труда рыбная ферма компании Caviar Merchant недавно объявила о получении первого урожая икры белуги. Это прекрасная замена природному (дикому) продукту и, между прочим, довольно высокого качества. Осетр Huso Daricus обитает в природе в реке Амур на границе России и Китая и урожай икры там снимают дважды в год.
Стоимость роскошного продукта - $200 за унцию. Водка ultra-premium или французское шампанское станет прекрасным дополнением к нежному и насыщенному вкусу икры.