Коллаген известен как своего рода строительная
единица клеток кожи - именно благодаря коллагену кожа сохраняет упругость и
дольше остается молодой и здоровой.
Один из престижных лондонских ресторанов предлагает своим гостям весьма необычное меню, в основу которого лег именно коллаген.
В ресторане Gilgamesh, расположенном в лондонском районе Камден, с недавних пор можно попробовать несколько действительно необычных блюд с коллагеном - в том числе разнообразные закуски, салаты, горячее и даже десерты. Добавление съедобного коллагена абсолютно не сказывается на качестве блюд, которые остаются столь же вкусными. Цены на английскую кухню с коллагеном вполне демократичны: цена закусок начинается от 6 фунтов стерлингов, а салатов - от 12 фунтов стерлингов.
