Вольфганг Пак – всемирно известный шеф-повар,
который своим мастерством покорил самого американского президента, в сентябре открывает
свой первый ресторан в Европе.
Он расположился в Лондоне, в отеле «45 Park Lane», и, что примечательно, Пак начинает покорение Европы спустя ровно тридцать лет после открытия своего первого ресторана Spargo в Лос-Анджелесе. Всего у шеф-повара двадцать шесть заведений.
Вольфганг Пак родился в Австрии, начал свою большую кулинарную деятельность в легендарном Hotel de Paris в Монако еще в качестве ученика, а затем переехал в США. По его собственным словам, он хотел привнести очарование и изысканность высокой французской кухни в американскую ресторанную индустрию. Теперь, спустя три десятилетия, он меняет курс – хочет продемонстрировать достоинства американской кухни европейцам. Вольфганг Пак является поклонником морепродуктов в кулинарии, и его меню немыслимо без этих блюд.