Одна из главных проблем, с которой сталкивается каждый уважающий себя ресторан - необходимость мириться с тем варварским способом умерщвления ракообразных, который получил широкое распространение.
Живого лобстера бросают в чан с кипятком, где он и погибает в страшных мучениях, пока посетитель ресторана ожидает деликатес. Решение данной проблемы может предложить специальный аппарат, способный одним разрядом электрического тока прекратить мучения крабов, лобстеров и крупных моллюсков.
Аппарат Crustastun, который был недавно представлен в Центре инновационного питания в Лондоне, называют самым гуманным способом умерщвления ракообразных.
Статьи по теме
Метки статьи: