№5 - Ресторан Gordon Ramsay
Лондон
Трудно сказать, что является причиной популярности лондонского ресторана Gordon Ramsay - кулинарный талант шефа или его телевизионная карьера. Как бы то ни было, ресторан, расположенный на Royal Hospital Road заслуживает внимания публики. Великолепный интерьер, отменный сервис и еда для истинных гурманов.
Заказать столик можно только по телефону, причем за 2 месяца.
№4 - The Fat Duck
Брэй, Англия
Беркширский ресторан The Fat Duck, владельцем и шефом которого является известнейший кулинар Хестон Блюменталь, принадлежит к числу лучших британских ресторанов, удостоенных трех звезд Michelin.
Если вы собираетесь нанести визит в The Fat Duck, стоит хорошенько подготовиться. Во-первых, он находится в пригороде, в скромном сельском доме. Позаботьтесь о заказе заблаговременно, не менее чем за два месяца, да и то, вам должно повезти, поскольку места исчезают моментально. Если же удача вам сопутствует, и вы все-таки забронировали столик, хорошенько подумайте, стоит ли отменять визит - отмена заказа менее чем за сутки обойдется вам в 80 фунтов.
№3 - The French Laundry
Напа, Калифорния
The French Laundry, без сомнения, один из лучших ресторанов в США, а, может, и во всем мире. Шеф и владелец, Томас Келлер, - личность всемирно известная, он славится своим кулинарным мастерством, которое сформировалось в значительной степени под влиянием французской кухни.
Заполучить столик в трехзвездочном ресторане - задача не из легких. The French Laundry принимает заказы онлайн, за два месяца вперед, причем всего можно заказать три столика, да и часы приема весьма ограничены. Только счастливчики в состоянии заказать один из двух столик до 5:30, или еще один - до 9:30. Остается пожелать всем удачи.
№2 - El Bulli
Каталония, Испания
Если вы ничего не слышали об El Bulli и его удивительном шефе Ферране Адриа, то, скорее всего, вы живете в самом глухом захолустье. Заказать здесь столик очень сложно, поскольку на протяжении последних трех лет этот рест
оран считается лучшим в мире.
Но причина не только в отменной репутации заведения, но и в ограниченном времени для резервирования мест. Ресторан открыт с апреля по сентябрь, заказы расписаны, как правило, на весь сезон. Места расхватываются практически за день. За год здесь удается обслужить всего 8000 счастливчиков. И если вы думаете, что это много, вспомните о 800000 жаждущих попасть в El Bulli, и все поймете.
№1 - The Waverly Inn
Нью-Йорк
Говорят, существует три способа получить местечко в заведение Грейдона Картера в Гринвич Виллидж в Нью-Йорке - быть приглашенным, позвонить самому хозяину и заказать столик, либо попробовать наудачу - просто прийти сюда, а вдруг повезет. Единственное, чего эксперты не советуют делать - пытаться заказать столик по телефону. Ни один из указанных в справочнике телефонов никогда не отвечает.
Почему этот ресторан является предметом всеобщего вожделения? Ну, во-первых, потому что здесь регулярно можно встретить самых известных жителей «Большого Яблока» - миллиардеров, кинозвезд, известнейших дизайнеров, артистов, музыкантов и выдающихся спортсменов. По словам Эмиля Варда, главного менеджера, бывают вечера, когда за каждым столиком сидит особа, упомянутая в американском справочнике «Кто есть кто».
Да к тому же, поверьте, и кухня здесь весьма недурна. Приятного аппетита!