 В 2012 году Генри Танг баллотировался на пост Главного министра администрации Гонконга, но в ходе предвыборной кампании выяснилось, что он незаконно владеет подвалом площадью более 200 квадратных метров. Эта история завершилась тем, что основной удар на себя приняла супруга Танга, а сам неудачливый кандидат решил продать часть своей винной коллекции, которая как раз и хранилась в этом злополучном подвале.
 Вино – один из самых популярных напитков в мире. Его делают из разных сортов винограда, а также из других фруктов в самых разных странах мира. Особенно интересна десятка самых дорогих вин мира.
 Австралийская винодельческая компания Penfolds объявила недавно о расширении своей винной коллекции, которая теперь оценивается в 1,2 миллиона фунтов стерлингов.
 У вина, как у человека, есть своя судьба, биография, характер и предназначение. В любом ресторане сомелье непременно задаст вопрос о цвете и выдержке вина, которое предпочитает гость. Белое вино - это особый стиль винной культуры, не потому, что оно подается к рыбе или фруктам, а потому что у каждого напитка своя история происхождения. Цвет вина - главнейший показатель его качества. До недавнего времени бытовало мнение, что белое вино бесполезно, что только красное вино может вылечить от сотни недугов. Последние исследования показали, что и белое вино обладает ценнейшими качествами, способными предотвратить и исцелить множество болезней.
 Почему вино называют сухим? Бытует мнение, что неразбавленные водой вина, как это было принято в Древней Греции, без дополнительных добавок сахара, именуются сухими. На самом деле классифицируют вина по степени завершенности процесса спиртового брожения сусла и превращения его в собственно вино. Сухое вино, оно же столовое, считается основным продуктом виноделия, из которого получают ассортимент ординарных, марочных или коллекционных вин.
 Обычно вопрос выбора вина сводится к разрешению дилеммы, остановиться ли на красном или белом, на сухом или на полусладком. О том, что есть еще и другие виды вина, большинство из нас не особо задумываются, повода как-то нет. Когда же речь заходит об игристых винах, многие искренне недоумевают. До тех пор пока не прозвучит название «шампанское», когда все радостно закивают головами, но через минуту снова сплошные вопросы: а разве шампанское - это не отдельный вид вина? Нет, шампанское - это лишь одно из игристых вин.
 С красными и белыми винами все относительно понятно: красное вино изготавливают из красных сортов винограда, белое вино рождается из белых. Но вот при встрече с розовыми винами для неопытного человека наступает пора замешательства: об отдельных, самостоятельных розовых сортах винограда слышать как-то не доводилось. Первым и вполне логичным предположением является в этом случае версия, по которой розовое вино - это своего рода смесь красного и белого вин. Но в действительности все не так просто.
 Большинство вещей в мире имеют свойство с возрастом становиться хуже и, соответственно, терять в цене. Лишь драгоценные металлы и камни, произведения искусства и вино обладают уникальной способностью со временем становиться лучше и при этом дорожать, дорожать и дорожать. Правда, произведения искусства со временем все-таки разрушаются, а вино в силу естественных процессов рано или поздно превращается в уксус. Но вот до того момента оно может достигать заоблачных высот стоимости и становиться атрибутом не просто обеспеченной или богатой, а в чем-то сказочной жизни.
 Полноценный отдых в Крыму невозможно представить без местного вина. Массандра является роскошным, живописным уголком на зеленых холмах, который славится традициями производства великолепных вин. Вина Массандры давно завоевали любовь и популярность во всем мире. Граф Михаил Семенович Воронцов первым организовал промышленное виноделие в Крыму, угадав в теплой Массандре лучшую местность для этого. Виноградные лозы высших сортов закупались в Испании и Франции, на построенном небольшом заводе работали французские мастера.
 Точных параметров, позволяющих отнести то или иное вино к категории элитных, в мире до сих пор не существует. Точнее, они достаточно размыты: элитными винами считаются напитки высочайшего качества, обладающие изысканным вкусом и выпущенные ограниченным тиражом. Цена на них, как правило, довольно высока. При производстве элитных вин соблюдаются определенные традиции, и каждый сорт имеет свою историю.
|