На первый взгляд кажется, что единственным аксессуаром для вина, помимо бутылки, является лишь емкость, из которой вино можно пить. Но, во-первых, и в этом отношении существует практически целая наука. А во-вторых, существует еще несколько аспектов настоящей, правильной церемонии потребления вина, для которых необходимы соответствующие аксессуары.

Точных параметров, позволяющих отнести то или иное вино к категории элитных, в мире до сих пор не существует. Точнее, они достаточно размыты: элитными винами считаются напитки высочайшего качества, обладающие изысканным вкусом и выпущенные ограниченным тиражом. Цена на них, как правило, довольно высока. При производстве элитных вин соблюдаются определенные традиции, и каждый сорт имеет свою историю.

Каждый вид китайского чая по-своему эксклюзивен, однако особенно выделяется среди них Дахунпао. Урожай его листьев не превышает пятисот граммов в год, а в открытую продажу до 2006 года поступало лишь несколько чайных ложек. Не случайно их цена поистине фантастическая - не менее 25 тысяч долларов. В настоящее время в Китае сохранилось шесть кустов Дахунпао, объявленных национальным достоянием государства, поэтому сбор листьев с них приостановлен.

Потребление пива - это настоящая культура. Пусть по части утонченности и детализации культура эта уступает, например, культуре потребления вина или коньяка, но благодаря популярности пенного напитка имеет куда большее распространение. И весьма важной составной частью этой пивной культуры является темное пиво.

Пожалуй, ни одно из культивируемых человечеством растений не вызывает такого интереса к своим сортам, как это наблюдается в случае с виноградом. Картошка - второй хлеб; но особой разницы между ее сортами почти никто не замечает. Яблоки - наиболее популярный вид фруктового десерта, к тому же с большим количеством разновидностей: но и здесь не наблюдается ажиотажа. А вот различные сорта винограда являются объектом особого внимания.

До недавнего времени жители бывшей одной шестой части суши если и слышали о винной карте, то с трудом представляли, что же это такое. В советских ресторанах спиртные напитки, в том числе и вина, находились в общем меню, вместе с борщами, холодными закусками и чаем. В современной России существует три типа перечня вин, предлагаемых тем или иным заведением, и в этот список не входят общие меню советского образца.

Спасибо за появление винограда и, следовательно, вина на южноамериканском континенте нужно сказать испанским конкистадорам, которые в XVI веке пришли сюда с различными, как благими, так и не очень, намерениями. Но вне зависимости от их намерений и искренности испанцы были людьми религиозными, весьма щепетильными в вопросах отправления христианского культа.

Конечно, сравнение напитка узо со знаменитым абсентом, культовым напитком европейской (и, прежде всего, французской) богемы с середины позапрошлого века и по сей день, достаточно условно. Прежде всего, узо не настолько известен, к тому же обладает собственной рецептурой, вкусовой спецификой и культурой пития. Однако же с абсентом его роднит использование при приготовлении аниса, специфического пряного растения, породившего отдельный вид алкогольных напитков.

Естественная ассоциация русскоязычного человека при упоминании слова «раки» - это животные из типа членистоногих, обитающие в пресных водоемах. И лишь когда слушатели сознают, что ударение в данном случае не на первом, а на втором слоге, у них зарождается подозрение, что речь не об излюбленной русской закуске к пиву. И в самом деле, раки, или ракия, или ракы, или ракэ, или раке - все это варианты названия традиционной турецкой анисовой водки.

Во многих областях человеческой жизнедеятельности существуют устойчивые и как бы сами собой разумеющиеся словосочетания. Скажем, пирамиды существуют и в Южной Америке, но в подавляющем большинстве случаев при упоминании пирамид тут же приходит на ум «египетские». В сфере алкогольных напитков также имеются такие устойчивые и созданные самой историей бренды: если водка, то непременно русская, если вино, то чаще всего французское, а вот если виски, то обычно шотландский. Среди же шотландского виски выделяется своей репутацией виски «Чивас» (Chivas).